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Der Betrieb der Familie Giachi liegt in den Hügeln von Mercatale Val di Pesa, in der Chianti Classico Fiorentino-Zone. Wir beschäftigen uns seit Generationen mit der Produktion und Vermarktung von hochwertigem Nativem Olivenöl extra mit einem besonderen Augenmerk für Preis/Leistung – eine seriöse und konstante Betriebsphilosophie, die mit zahlreichen Auszeichnungen prämiert wurde. Die Markterfolge sind uns nie zu Kopf gestiegen, da wir als vornehmlichstes Ziel ein  hochwertiges Produkt anstreben, das, fachgerecht gepresst und gelagert, die Typizität des Sortencharakters der Olivenfrüchte voll zum Ausdruck bringt. Ein Familienbetrieb, in dem sich alle mit leidenschaftlichem Einsatz diesem wunderbaren Produkt unserer Tradition widmen, dessen Verwendung in der Küche jedoch immer noch voll aufzuwerten ist: Qualitativ hochwertiges Olivenöl ist gesund, leicht verdaulich und verleiht den Speisen ein facettenreiches Geschmacksbild Der Betrieb der Familie Giachi liegt in den Hügeln von Mercatale Val di Pesa, in der Chianti Classico Fiorentino-Zone. Wir beschäftigen uns seit Generationen mit der Produktion und Vermarktung von hochwertigem Nativem Olivenöl extra mit einem besonderen Augenmerk für Preis/Leistung – eine seriöse und konstante Betriebsphilosophie, die mit zahlreichen Auszeichnungen prämiert wurde. Die Markterfolge sind uns nie zu Kopf gestiegen, da wir als vornehmlichstes Ziel ein  hochwertiges Produkt anstreben, das, fachgerecht gepresst und gelagert, die Typizität des Sortencharakters der Olivenfrüchte voll zum Ausdruck bringt. Ein Familienbetrieb, in dem sich alle mit leidenschaftlichem Einsatz diesem wunderbaren Produkt unserer Tradition widmen, dessen Verwendung in der Küche jedoch immer noch voll aufzuwerten ist: Qualitativ hochwertiges Olivenöl ist gesund, leicht verdaulich und verleiht den Speisen ein facettenreiches Geschmacksbild
Firmenprofil Produkte Informationen Kontakte
Primolio
Dolciolio
Colle del Giachi
Duomo
Genuinolio
Snocciolato
Giolio
Allegretto
Adagio


"DUOMO” Olio Extra Vergine di Oliva IGP Toscano COLLINE DI FIRENZE. (saporito-geschmacksintensiv)
Wird aus terroirtypischen Olivensorten gewonnen, die in den “pendici”, im Hügelgebiet rund um FLORENZ kultiviert werden.
Dieses Olivenöl präsentiert sich in klarem, intensivem Gelb mit grünlichen Schattierungen; vielschichtige und umhüllende olfaktorische Bandbreite mit vordergründigen vegetabilen Aromen von Artischocken, wilder Zichorie und einem von Minze und Rosmarin bestimmten balsamischen Finale.
Die ausgeglichene Harmonie der evidenten bittertönigen und pikanten Komponenten prägt das klar definierte, komplexe und charaktervolle Geschmacksprofil, mit Anklängen an Kopfsalat und fein ziselierten, gewürztönigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und Süßmandeln.
Ideal für Vorspeisen mit Linsen, Carpaccio vom Chianinarind mit Steinpilzen, Artischockensalat, Bohnensuppen, sowie zu Zwischengerichten mit Ragout, gegrilltem Schwertfisch, Haar- oder Federwild vom Rost und gereiftem Hartkäse.

 
Giachi Giovanni Srl - Mercatale V.P. 50024 - Florenz - Tel. +39.055.821082
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